2021年普宁市食品生产监督检查计划

       根据《2021年揭阳市食品生产监督检查计划》（揭市监食监〔2021〕124号）的要求，结合我市食品生产监管实际，现制定2021年普宁市食品生产监督检查计划。

   一、检查对象

   全市取得生产许可证的食品及食品相关产品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（下简称食品小作坊）。

   二、检查方式

结合日常监管、专项工作、有因核查，组织对本辖区食品及食品相关产品生产企业、食品小作坊实施监督检查。按照本地区新冠肺炎防控指挥办的统一部署，结合食品生产监督检查，对食品生产企业落实新冠肺炎疫情防控要求情况开展检查与指导，重点对使用进口冷链食品作为生产原料的食品生产企业疫情防控措施落实情况进行隐患排查。

   三、检查安排

食品年度监督检查计划应覆盖所有获证的食品生产企业与食品小作坊，重点开展肉制品、酒类、糕点类、水产制品、炒货等重点品种的专项监督检查。食品相关产品生产企业日常监督检查年度计划应覆盖5类发证产品，并将往年监督检查中发现问题较为突出的生产企业列为重点检查对象，对实行告知承诺许可的获证生产企业例行检查全覆盖。

  （一）市级食品生产年度监督检查计划。

按照风险分级分类管理和省局、揭阳市市场监督管理局的食品生产检查工作要求，对辖区肉制品、糕点、蜜饯类、水产制品、淀粉制品、炒货、酱腌菜、一次性塑料餐饮具等重点生产企业进行专项检查，同时采用双随机方式对辖区内食品生产企业实施监督。配合参与省、揭阳市级的监督检查工作。组织落实食品相关产品告知承诺许可获证企业全覆盖例行检查，对不合格企业依法及时向上级局提出撤销生产许可证建议。

  （二）各市场监管所年度监督检查计划。

各所要按照监督检查计划的要求，按照风险分级分类管理，结合辖区监管工作实际，组织实施食品生产企业、食品生产加工小作坊、食品相关产品日常检查计划。特别加强对新办食品小作坊的监督检查，对高风险及多次抽检不合格企业要加大检查频次。在检查中发现企业违法，需吊销食品生产许可证、食品生产加工小作坊的要及时上报市局。

   向社会公开年度监督检查计划，各所应及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估。并于每季度结束后3个工作日内填报《广东省食品、食品相关产品生产监督管理动态信息表》报食品生产经营安全监督管理股。